fredag, februari 27, 2015

När solen tittar fram...

Hej alla bloggisar!

När solen tittar fram och energin kommer tillbaka efter en förkylning 
så kommer blogglusten tillbaka. 
Ibland funderar man på varför man bloggar och för vem? 
För mig har det varit som en liten dagbok, 
för att kunna se vad man gjort tidigare. 
Men framför allt har mitt mål varit att 
inspirera andra genom min inredning. 
Lyckats eller ej, det kan jag inte svara på! :) 



För 5 veckor sen började jag och min sambo med LCHF.
Det har gått förvånansvärt bra med en del undantag. 

Eftersom februari innehåller en semledag så
var vi tvungna att testa lchf-semlan. 
Mina förväntningar på semlan var noll
men såååå god blev den. 
Enligt mig var den godare än originalet. 

Receptet: 
4 stora ägg
0,5 sukrin och 1/4 krm stevia
50 g smält smör
1 dl grädde
1 dl kokosmjöl
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma

Vispa ägg och sötning poröst med elvisp. Tillsätt smält smör och grädde, vispa. Blanda de torra ingredienserna och häll i smeten, blanda väl.

Låt svälla i 5-10 minuter. Forma till 4 eller 8 runda bullar, fukta händerna ordentligt. Grädda i mitten av ugnen, 175 grader i ca 20-25 min för de mindre och 25-30 min för de större. 

Låt bullarna svalna innan du gör i ordning din semla.

Hoppas ni får en fin fredag!
Kramar